Kiek yra žiupsnelis? Kuo skiriasi cukrus nuo kitų saldiklių? Tokie ir panašūs klausimai nuolat kyla mūsų Gastro klasės studijoje. Todėl kaskart susitikę ieškome atsakymų į maisto gaminimo ir mitybos klausimus, ieškome sprendimų nestandartinėms virtuvės situacijoms bei leidžiame sau eksperimentuoti.

Atradimai. Ko reikia, norint pagaminti desertą? Kartu su vaikais mokomės derinti skirtingus skonius, ingredientus, susipažįstame su pagrindiniais desertų kūrimo principais ir išbandome įvairias tekstūras. Šie pagrindai leis pratęsti desertų gaminimo ekperimentus namuose.

Įgūdžiai. Gaminimo kelionę lydi tiek atradimai, tiek nusivylimai. Kodėl biskvitas neiškilo, kremas gavosi per tirštas? Tai iššūkiai, kuriuos stengiamės įveikti nuo pirmųjų pamokų ir žingsnis po žingsnio visi kartu kurti gardžius desertus ir modernų jų dekorą. Mokomės skaityti receptą taip, kad jis tikrai pavyktų, analizuojame klaidas, o ne slepiame jas po glajumi.

Galima savaip? Gastro klasės desertų gaminimo užsiėmimuose skatinamas kūrybiškumas. Saviti sprendimai, skoniai ar desertų dekoravimas yra tai, ką skatiname.

Įvairovė. Gyvenime norisi atrasti įvairius skonius, todėl gaminame vadovaudamiesi Prancūzijos, Italijos, JAV ir kitų šalių virtuvėse įkvėptais receptais.